Enólogos
Marta Ramas & Miguel Fisac, pareja de viajeros incansables, han desarrollado la mayor parte de su carrera profesional fuera de nuestras fronteras.
Durante seis años trabajaron mano a mano con algunos de los enólogos más influyentes en Francia, como Denis Dubourdieu y Stéphane Derenoncourt, en varios Grand Cru Classé de Saint Emilion, Pessac Léognan y Sauternes.
Tras este periodo en Francia, decidieron completar su experiencia en prestigiosas bodegas de Napa Valley, Hawkes Bay (Nueva Zelanda) y Sudáfrica. En 2013 regresaron a España para aplicar su visión y conocimientos en el desarrollo de varios proyectos.
Viticultor
Es el encargado del cultivo de la vid y la producción de uvas destinadas a la elaboración de nuestros vinos. Su labor abarca una serie de funciones claves en todo el proceso desde el mantenimiento del viñedo hasta la vendimia.
Bodeguero
Encargado General
Es el responsable de recepcionar la materias primas y productos enológicos disponiéndolos para la obtención del vino. Además, realiza el control de las fermentaciones. Asi mismo se ocupa de mantener las instalaciones y maquinaria de bodega en perfecto estado.
Gestora
Su labor principal es procurar que todas las labores administrativas y organizativas estén siempre funcionando con orden para que asi podamos ofrecer el mejor se nuestros servicios a nuestros clientes
Ayudante inestimable
Con su permanente buen humor y energía, Emiliana cuida de las instalaciones y colabora en todo lo que sea necesario para la elaboración de nuestro vino.
Impulsores
Miguel Ángel, proviniente de una familia francesa-leonesa, la cual posee una bodega tradicional desde principios del siglo XX, tiene un profundo amor al vino y admiración por el trabajo y el respeto al terroir de muchos viticultores franceses; premisas que aplica con esmero a sus viñas. Junto a su mujer, María José, de formación científica y carácter ordenado, ambos emprendieron este proyecto con la voluntad de potenciar las cepas autóctonas de la región de León.
Amigas
Compañeras inseparables, amigas, cariñosas; son miembros de la familia. Lea se caracteriza por su gran capacidad de selección durante la vendimia. De entre las uvas desechadas y para el disfrute de su paladar, sabe reconocer las más sabrosas.
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